海鲜粥
本地有一家《一品潮粥》,那儿的海鲜粥特别好吃,加了各种海鲜,鲜甜可口,只可惜有点贵,小小一份就要一百多元。现在有了康舒陶瓷砂锅,在家也可以做好吃的海鲜粥。
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步骤1/18
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准备食材
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步骤2/18
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将香菇、干贝和蛏干洗干净,用水浸泡1小时
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步骤3/18
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取160克大米,清洗干净,放入砂锅
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步骤4/18
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将鲜虾洗干净,去头掐尾,去除虾线
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步骤5/18
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放入砂锅
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步骤6/18
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加入泡好的蛏干和干贝
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步骤7/18
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香菇切丝
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步骤8/18
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放入砂锅
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步骤9/18
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加入适量猪油和盐
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步骤10/18
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加入适量水
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步骤11/18
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将砂锅放上燃气灶
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步骤12/18
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开中小火,中途搅拌几次,防粘锅
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步骤13/18
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开锅后,转小火,再煮5分钟即可关火,焖20分钟,用砂锅的余温将粥焖熟
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步骤14/18
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20分钟后,打开锅盖,加入盐,搅拌均匀,好吃的海鲜粥就做好了
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步骤15/18
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成品图
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步骤16/18
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成品图
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步骤17/18
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成品图
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最后一步
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成品图
1.根据各人口味调整加水和加盐量
2.中途别忘了搅拌
3.开锅后开小火即可
4.煮好后再加盐可以保存更多营养
5.等锅冷却后再加冷水,不要用尖利的工具洗锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-14
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