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八珍黄梅酱焖排骨的做法

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八珍黄梅酱焖排骨

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用黄梅酱焖排骨和平常用甜醋或陈醋焖排骨不同，黄梅酱有梅子的不同果香和酸涩，吃起来有解腻的感觉。今天教大家用黄梅酱做一道很家常的料理，八珍黄梅酱焖排骨。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨（切小块） 600克

、

油 1汤匙

、

腌料：八珍特级生抽王 1汤匙

、

腌料：八珍酱油王 1/2茶匙

、

腌料：蒜蓉 1/2汤匙

、

腌料：糖 1/2汤匙

、

酱汁：八珍黄梅酱 6汤匙

、

酱汁：生粉 1/2汤匙

、

酱汁：水 2杯

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把材料准备好。小排切小块备用。
步骤2/5 点击查看大图
加入腌料，腌制10分钟。
步骤3/5 点击查看大图
用1汤匙油炒排骨至金黄色。
步骤4/5 点击查看大图
加入酱汁煮均，以慢火焖1小时直到收汁即可。
最后一步点击查看大图
这就是好吃又解腻的黄梅酱焖排骨了。

小贴士

黄梅酱用处很多，还可以煎猪排上淋黄梅酱，吃烤鸭，烧肉或炸春卷用来做蘸酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-14

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