茼蒿炒虾仁
虾含有丰富的营养,而且容易吸收,无论是老人还是孩子都特备适合食用。 在中粮我买网买了品质超赞的大洋世家虾仁,做了这道茼蒿炒虾仁,虾仁脆嫩弹牙,混合着茼蒿迷人的香气。
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步骤1/11
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中粮我买网的大洋世家鲜虾仁,真真正正的单冻,解冻后,重量几乎没减少,真是业界良心。
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虾仁室温解冻。
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背部剖开,去除虾线。
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加生姜丝,盐,少许色拉油和淀粉腌制10分钟入味。
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姜蒜切末。
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锅里放油,下入虾仁,煎至变色。盛出待用。
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茼蒿洗净,取杆部。刚才煎虾的锅,爆香蒜末,下入茼蒿翻炒。
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下入生抽炒匀。
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下入刚才剪好的虾仁,炒匀即可。
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装盘
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最后一步
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脆嫩弹牙,茼蒿也很好吃。
1、虾仁不要炒太久,变色后再炒几秒就好,这时候是脆嫩弹牙的感觉,超好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-13
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