包菜炒年糕
作为北方人，年糕不常吃，可也偏偏爱吃，各种炖、煮、炒，既当饭又当菜，一份下肚营养足够。南方的年糕，感觉像北方的面条，吃法也是多种多样；
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步骤1/8
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准备食材，包菜洗净用手撕成大块，年糕切片
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步骤2/8
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锅中放适量的植物油，温热时放入葱花炒出香味
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步骤3/8
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放入包菜翻炒至软
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步骤4/8
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放入切片的年糕一起翻炒
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步骤5/8
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加入适量的清水炒制年糕变软，要不停的翻炒，避免年糕粘锅
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步骤6/8
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加入一小包香菇酱约40克
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步骤7/8
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炒匀后，根据自己的口感添加少许的盐，即可出锅
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最后一步
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成品图
1、炒年糕容易粘锅，需要不停的翻炒，年糕非常容易变软，变软超透即可起锅。
2、若用的年糕很硬，需要先这一下年糕，再炒菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-13
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