瘦肉青菜粥
老家乡下拿回来的土猪肉,舍不得大人吃,就留着切成很多小份,给女儿做饭吃!今天做的瘦肉青菜粥,很香甜,只煮了女儿的一小份,不然感觉我可以吃几大碗!
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步骤1/7
忘记拍图了。大米淘洗干净,入高压锅,选择熬粥。
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步骤2/7
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瘦肉剁成肉糜
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步骤3/7
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瘦肉放入淀粉,盐,生抽,色拉油搅拌均匀,放置入味。
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步骤4/7
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小白菜入开水焯一下,捞起来,切成菜糜。
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步骤5/7
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粥熬好后,开盖,依旧选择熬粥键。沸腾状态放入肉糜,搅拌开,煮5分钟。
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步骤6/7
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放入菜糜,搅拌均匀,再加些盐。味道合适后,放入香葱!
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最后一步
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盛入宝宝碗,放几滴香油!浓浓肉香味,清甜可口!宝宝吃得很香!
1,青菜焯一下,青味会减轻。
2,宝宝的瘦肉粥里瘦肉建议一定要放淀粉,就不会柴了,更滑嫩。
3,青菜斜刀法切断,再剁成肉糜。
4,熬粥时水稍微多放一点,因为后面放瘦肉和青菜不至于太稠。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-13
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