法式马琳蛋白糖:
【豆果达人简介：】 高小疯： 烘焙资深达人 百度热搜美食达人 美食网站原创作者、撰稿人。 豆果网、烘焙帮、网上厨房、味游美食、认证达人。 豆果课堂签约讲师 热爱美食，热爱烘焙、喜欢分享。 【你将get】 1.蛋白打发技巧 2.糖水熬制技巧 3.各种颜色的搭配 4.裱花嘴选用 5.挤出不同形状的蛋白糖 6.烘烤温度的掌握 7.怎样装饰的像棒棒糖一样 8.保存方式 【工具和材料】 奶锅、探针温度计、烤箱、打蛋盆、电动打蛋 报名参与直播课程方法： 点击老师头像—选择课堂—支付报名。 若对其他直播课程感兴趣，您可在「首页—课堂」中选购其他课程
-
步骤1/7
点击查看大图
马琳糖，又称蛋白糖少女的酥心，它是马卡龙的前身，是甜点中用料最少颜值超高的一款甜品。
-
步骤2/7
点击查看大图
在欧洲的很多甜品店，会装成各种各样的盒子包装，摆在橱窗前装饰门店，非常吸引人
-
步骤3/7
点击查看大图
可以做成多种形状，蛋糕即使不用任何装饰，放上几克蛋白糖，就会让它变得很精致！
-
步骤4/7
点击查看大图
它是消耗蛋白最好的方法，是装饰必不可少的一个小配角。
-
步骤5/7
点击查看大图
此次课程会教大家多种形状的挤法和各种颜色的搭配
-
步骤6/7
点击查看大图
怎样掌握熬糖水的温度
-
最后一步
点击查看大图
挤出漂亮的蛋白糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-13
马琳蛋白糖的其他做法
马琳蛋白糖的相关分类
马琳蛋白糖的相关推荐
-
蛋白糖
4474824人看过 -
#奇妙烘焙屋#绝绝子的蛋白糖——入口即化，操作简单0失败！
174034人看过 -
#奇妙烘焙屋#超简单蛋白糖 不熬糖也能做，新手轻松get~
204314人看过 -
台湾古早味蛋糕（烫面水浴法）
1886021人看过 -
#东菱烤箱#教你做出成功的蛋白糖
999386人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯（纸杯蛋糕）
5188177人看过 -
经典老式桃酥
273557人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6886003人看过 -
无添加剂，零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆
33283570人看过 -
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6879910人看过 -
抹茶蛋白糖
107041人看过 -
零失败超好吃的蛋白糖
686651人看过
