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牛油果焗蛋的做法

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牛油果焗蛋

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牛油果的营养价值非常好，具有“森林黄油”之美称，因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，是一种集果、粮、油于一身的保健果品，成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果，许多国家都视为果中珍品。牛油果被列为营养最丰富的水果，有“一个牛油果相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉。在台湾，牛油果被人亲切地称为“幸福果”，口感绵密细致，有着淡淡的香味，还可以止咳、化痰、清燥。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛油果 1个

、

鸡蛋 1个

、

芝士片 1片

、

黑胡椒粉少许

、

食用盐少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
芝士片切成细小段待用
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋打入碗中（一个牛油果用不了一个鸡蛋，建议可用鹌鹑蛋代替）
步骤3/12 点击查看大图
将鸡蛋搅打均匀待用
步骤4/12 点击查看大图
牛油果挑选熟了的，外皮显褐色。用刀沿中间划一周
步骤5/12 点击查看大图
掰开成半
步骤6/12 点击查看大图
用勺子挖去果核，然后用刀在果肉上划十字
步骤7/12 点击查看大图
将牛油果放入盘中，倒入适量鸡蛋液
步骤8/12 点击查看大图
放入微波炉中高火叮2分钟
步骤9/12 点击查看大图
然后拿出，撒上少许黑胡椒和少许盐
步骤10/12 点击查看大图
放入切细的芝士
步骤11/12 点击查看大图
再放入微波炉中高火叮一下，芝士融化，表面微金黄即可
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成品

小贴士

用火与时间根据自己的微波炉或烤箱调设

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-13

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