炸鸡块
香,酥,嫩,比店里的健康,吃着放心,给孩子吃也很好,下午茶一杯可乐,一杯鸡块,口水流一地,因为给孩子吃,我做的是鸡胸肉,女性吃不会发胖哦,随便吃,我加了一点点牛奶,更鲜嫩
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步骤1/7
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鸡胸肉切块,放入姜片,蒜切片,葱头,盐,酱油一点点,鸡精,白糖,牛奶小半杯,拌匀腌两小时,期间一小时翻面
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步骤2/7
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腌好了,放一点黑胡椒粉,一个鸡蛋,淀粉,拌匀挂糊,我不喜欢分开裹粉,太浪费了
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步骤3/7
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拌成这样就好了,糊厚一点,不能太薄
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步骤4/7
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准备面包糠,鸡块均匀的裹上面包糠
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步骤5/7
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都裹好,准备开炸
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步骤6/7
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锅里热油,5成热,油温不能太高,太高会糊,筷子放下去会冒泡就可以了,小火翻炸,期间不断翻面,两面金黄就可以出锅沥干油
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最后一步
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开吃
1,前面研制盐要放够
2,糊一定要够厚
3,油温小火慢慢炸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-13
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