正宗山西特色农家大烩菜!
家里人都很喜欢吃烩菜,营养又健康,山西特色的在网上没怎么搜到,我就做了一次上个教程,封面不好看,但很好吃呢!不喜勿喷哈!
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步骤1/12
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猪肉洗净切片备用。
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步骤2/12
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豆腐,南瓜,土豆切块备用,注意不要太小块,容易炖没了,白菜切棱形片备用。
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步骤3/12
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葱姜蒜切好备用。
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步骤4/12
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粉条过热水煮至没有白芯,过冷水抄一遍备用!
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步骤5/12
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热锅下油肉片放入煸炒至变色。
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步骤6/12
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将葱姜蒜倒入煸炒提味。
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步骤7/12
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先加入南瓜土豆炒至三四成熟!
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步骤8/12
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将盐,鸡精,花椒粉,少许老抽,水调成汤汁!
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步骤9/12
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将汤汁倒入锅中。
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步骤10/12
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加入清水,适量红九九开始炖煮!
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步骤11/12
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炖煮一会儿加入白菜,粉条!
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最后一步
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等到所有菜都熟了,最后加入豆腐,不用太长时间,这道菜就做好了!
1.先炒肉在放葱姜蒜!
2.先炒南瓜土豆至三四成熟,再放汤汁加水炖煮,依次放入白菜炖至菜七八成熟再放粉条,粉条熟了快关火最后加入豆腐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-13
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