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坤博砂锅之泡椒牛百叶

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饭饭知焙

重庆人喜爱吃火锅，无论是肃杀寒天，还是三伏暑日，都喜欢大汗淋漓地吃麻辣鲜香的火锅，牛百叶是吃火锅必点的一道菜，味道独特且口感爽脆。 泡椒牛百叶虽然没烫火锅时的热浪滚滚，但是泡椒带来的酸酸爽爽是另一番清新的口感，一样会令你食指大动。
食材清单 加入采购清单
牛百叶 350g
、
紫皮蒜 1个
、
泡椒 60g
、
泡姜 20g
、
植物油 30g
、
盐 3g
、
蚝油 10g
、
新鲜花椒 适量
烹饪步骤
小贴士

1、牛百叶不可以炒制过久，会变老影响口感；2、每个人口味不同，调料之类的可以根据自己的口味调整；3、请不要用普通砂锅烤制，一定要使用耐高温的砂锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-13

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