小葱拌豆腐
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步骤1/7
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新鲜北豆腐一块,香葱洗净。
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步骤2/7
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香葱顶刀切丁。
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步骤3/7
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豆腐切一厘米见方的丁。
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步骤4/7
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切好的豆腐入开水锅中,加盐,料酒,焯水三分钟。
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步骤5/7
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焯过水的豆腐过凉控水,入盆中。
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步骤6/7
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加入切好的葱花,调入盐,味精,糖,香油搅拌均匀。
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最后一步
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装盘即可。
没有北豆腐,也可以选择嫩豆腐。
豆腐拌的时候,不要用力过猛,易烂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-12
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