玉子虾仁
高颜值还好吃的快手菜！
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步骤1/16
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准备食材。
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胡萝卜切花片。
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步骤3/16
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将切好的胡萝卜片摆入盘中。
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步骤4/16
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小葱切葱花。
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步骤5/16
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日本豆腐从袋中间切开后挤出。
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步骤6/16
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将两袋日本豆腐等分切成8块，摆在胡萝卜片上。
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步骤7/16
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将虾仁开背去沙线。
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步骤8/16
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圈成虾球，摆在日本豆腐上。
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步骤9/16
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上锅隔水大火蒸8分钟。
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步骤10/16
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将蒸好的玉子虾仁取出摆盘。
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步骤11/16
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将蒸玉子虾仁剩下盘中的汤倒入炒锅中。
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步骤12/16
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加一勺蚝油。
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步骤13/16
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大火烧开。
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步骤14/16
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将汤汁浇在玉子虾仁上。
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步骤15/16
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最后撒上葱花，齐活儿。
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最后一步
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成品。
1、玉子豆腐也称日本豆腐、内酯豆腐、蛋玉晶，其实与日本没有任何关系，此豆腐与彼豆腐都是中国人发明的。玉子豆腐不含任何豆类成分，主要以鸡蛋为原料，具有豆腐之爽滑鲜嫩的口感，且制作方便。
2、虾具有高蛋白低脂肪的特点，富含各种营养成分。
3、胡萝卜富含大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-12
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