香干炒肉
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步骤1/7
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图片里的所有食材洗净,香干子切条、肉肥瘦分开切窄片、青红椒切粗丝、青蒜切段、姜切末。
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步骤2/7
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瘦肉加少许盐、生抽和料酒抓匀,腌制10分钟。
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步骤3/7
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锅中中火将肥肉炼出油来。
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步骤4/7
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倒入瘦肉划变色,加料酒、生抽、姜末,炒変色入味,盛出备用。
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步骤5/7
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锅中留少许肉油,放入香干两面煎好。
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步骤6/7
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倒入炒好的瘦肉,加青、红椒丝,青蒜苗,炒断生。
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最后一步
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撒少许味精出锅盛盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-12
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