紫薯白糖馅饼
白糖和面粉2:1做成的馅料,做成的馅饼,吃在嘴里刚刚好,不流糖水,也不烫嘴。
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步骤1/10
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1将紫薯去皮切成薄片,放入蒸锅中蒸熟.
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步骤2/10
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用勺子将紫薯捣成泥。
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步骤3/10
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将面粉、酵母、紫薯泥,30g白糖少许水放入盆中将面团揉匀、揉光滑
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步骤4/10
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面团发酵至2---2.5倍大小。
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步骤5/10
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白糖馅: 40g白糖加入20g面粉
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步骤6/10
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6面团整理成圆形,包入白糖馅料。
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步骤7/10
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电饼铛加热,刷油将有摺的一面朝下,轻轻按扁。
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步骤8/10
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一面烙熟再翻过来烙。
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步骤9/10
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烙制5--8分钟,烙成两面呈金黄色即可。
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最后一步
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成品图
1 紫薯泥含有水分,和面时水要慢慢的加,以免加的太多。
2 没有电饼铛平底锅也可烙制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-12
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