双椒鱼头
婆婆离老公比较远,这个算老公家乡的味道~~~
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鱼头剁开头顶一边,洗干净放料酒,少许盐腌制两个小时。
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蒜姜切成沫,并分成两份。
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一份拌入红色剁椒。
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一份拌入贺福记绿色剁椒。
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就是这个很有造型~
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油烧热。
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炝入刚拌好的剁椒和姜蒜沫中。
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鱼头放入大盘子中,有皮的一面朝上,将刚炝好的青红剁椒酱分别放一边,热水上锅大火40分钟。
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出锅啦~
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步骤10/11
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煮好面条放香油拌好。
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最后一步
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鱼头吃完后,汤汁拌面~完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-11
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