自制手工小面包
儿子最喜欢吃面包了,尝试了好多次,好多的方子,都失败了,总结了多次的经验,整理出一个简单实用的方子。做出的面包香香的,软软的。
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步骤1/5
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孝母当温水里搅匀备用,面粉,鸡蛋,白糖,盐,油,放入盆中,(除黄油外所有材料)
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步骤2/5
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放入孝母水,用筷子搅拌均匀后,揉成光滑的面团后。加入黄油,继续揉,揉至面团柔软光滑,黄油全被吸收,在揉十分钟,边揉边拍打。然后放入盆中。盖上保鲜膜放在温暖处行十分中。
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步骤3/5
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取出面团揉成长条,切成小份,我分了十二份,像做小包子一样揉搓成小面团,摆放在烤盘上,中间留空隙,小面团会长大的,盖上一个盆放在温暖处发孝,最好盖上保鲜膜,
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步骤4/5
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发孝2倍,或者2.5倍大,烤箱预热170度,中上层15到20分钟,香香的面包出来了,
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最后一步
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刷上一层蜂蜜水,香香的,完美。
孝母要放温水里化开,如果觉得面团过干的话,可以适量加5克的水,好了,有不懂的可以留言,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-11
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