反沙芋头
这个美食是我上桌必点之一,今天心血来潮就试试做,
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步骤1/7
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把香芋切成中指厚,长条
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步骤2/7
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放蒸锅蒸十五分钟左右
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步骤3/7
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冷却后用热油炸到表面微黄,捞起
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步骤4/7
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水90ML加糖,用小火煮到糖融化(我怕糖太多,最近孩子咳嗽,我把糖减少了)
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步骤5/7
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不停翻动糖水直到水快干时,糖水有大泡转为小泡
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步骤6/7
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下芋头翻炒,关火
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最后一步
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继续翻炒到糖呈现白色,即叫起沙,可以装盘吃了,趁热吃特脆特酥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-11
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