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泰式绿咖喱鸡的做法

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泰式绿咖喱鸡

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一直深爱咖喱菜，无论是日式咖喱、印度咖喱还是泰式咖喱，虽然风味各不相同，但却一样令人无法自拔。今天教大家做一道简单美味的泰式绿咖喱鸡，在家也能尝到正宗的泰国风味！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

泰式绿咖喱酱一包

、

椰浆 30ml

、

鸡腿肉 80g

、

黄灯笼椒一个

、

红灯笼椒一个

、

洋葱三分之一个

、

姜两片

、

料酒少许

、

盐适量

、

土豆一个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡腿肉去骨，切成两厘米左右的方块。放入两片姜片、少许料酒、一勺盐腌制入味。
步骤2/10 点击查看大图
土豆去皮切块，洋葱、红灯笼椒、黄灯笼椒洗净后也同样切块。
步骤3/10 点击查看大图
锅里倒油，油热后爆香洋葱。
步骤4/10 点击查看大图
倒入腌制好的鸡肉翻炒至表面微微泛黄。
步骤5/10 点击查看大图
放入土豆、黄椒、红椒翻炒三分钟。
步骤6/10 点击查看大图
绿咖喱酱打开包装。
步骤7/10 点击查看大图
将绿咖喱酱倒入锅中，翻炒均匀。
步骤8/10 点击查看大图
放锅内入一勺盐、30ml椰浆，倒入两大碗水没过食材。
步骤9/10 点击查看大图
盖好锅盖，中火闷煮15分钟即可出锅。（中间记得翻动几次，以免沾锅）
最后一步点击查看大图
成品！

小贴士

闷煮的时候记得翻动几下，防止粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-11

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