酿柚子皮
柚子吃完,柚子皮可千万别扔了哦~
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步骤1/8
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柚子皮削掉外层皮留下白色部分,1/4皮切三段,开口成为一个小兜。用两勺盐放开水泡柚子皮20分钟(蜜柚10分钟)拿锅铲压一下,水没那么烫手之后捏一下柚子皮,去掉柚子皮的苦味。
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步骤2/8
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换凉水再捏一遍
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步骤3/8
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再换一次凉水捏一下(试一下苦味没有了即可)
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步骤4/8
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把柚子皮捏干放着备用
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步骤5/8
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韭菜肉沫各半,放适量盐、花生油、胡椒粉、酱油、糖,做成馅
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步骤6/8
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把做好的馅料塞到柚子皮内
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步骤7/8
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然后放在锅内(口朝上),用开水(放适量酱油、花生油)水量与柚子皮持平先大火烧开,小火慢煮
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最后一步
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水干后出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-11
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