蒜苗爆大肠
自从儿子在外面吃了一次油爆大肠后,回来就一直念念不忘。但是担心外面做的大肠清洗不干净,后来干脆买回来自己炒,儿子说跟外面吃的一样好吃。(老妈好高兴!)
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步骤1/7
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准备食材:大肠先用盐和面粉反复抓揉,再用水冲洗干净。洗好后放锅里焯水,焯好水后拿出来冲水并把里面的肥油全部去掉,然后切成段。
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步骤2/7
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锅里先不放油直接下大肠,慢火把水份炒干。然后把大肠撇过一边,加入适量油,下蒜头和辣椒,继续慢火煸炒。
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步骤3/7
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待大肠煸炒至发黄时加入适量耗油和酱油,翻炒均匀。
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步骤4/7
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加入香芹翻炒片刻。
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步骤5/7
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加入蒜苗和少许盐,继续翻炒片刻出锅了!
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步骤6/7
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成品。
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最后一步
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很香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-10
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