香煎小藕饼
对于已经接受了固体食物的小宝宝来说，饼是再常见不过的手抓辅食了。秋藕上市的季节里，煎得外焦里嫩的藕饼特别受大小朋友的欢迎。但传统的藕饼做法不仅油腻，食材上也较为复杂。今天就来一道适合小宝宝的藕饼做法，不加鸡蛋和面粉，荤素搭配，做一道健康少油的快手餐。 这道宝宝版小藕饼，我加了里脊肉和胡萝卜，大家也可以根据家里现有的食材来搭配，做出不同口味和营养的藕饼。相信软硬适中的口感一定会特别受小宝宝欢迎。
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步骤1/12
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莲藕洗净削皮。
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步骤2/12
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切成小丁备用。如果担心莲藕氧化变色，可以搁一盆冷水里泡着。
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步骤3/12
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胡萝卜洗净削皮。
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步骤4/12
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切滚刀块。
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步骤5/12
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小葱切花。葱可以给猪肉去腥，也可以换成洋葱。
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步骤6/12
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里脊肉切成小块。如果小宝宝对腥味敏感，可以先用姜葱水腌制一下去腥。
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步骤7/12
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把所有处理好的食材一起倒入到料理机里。如果是一岁以上的宝宝，可以加入一点盐调味。
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步骤8/12
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打成细腻的泥糊。
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步骤9/12
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热锅少油，舀一勺泥糊到锅里。不要摊太厚，不容易煎透煎熟。
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步骤10/12
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煎至肉饼定型变色后，翻面继续煎。
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步骤11/12
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小火继续煎约2分钟即可。
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最后一步
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香气扑鼻，要趁热吃哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-10
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