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香煎小藕饼

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对于已经接受了固体食物的小宝宝来说，饼是再常见不过的手抓辅食了。秋藕上市的季节里，煎得外焦里嫩的藕饼特别受大小朋友的欢迎。但传统的藕饼做法不仅油腻，食材上也较为复杂。今天就来一道适合小宝宝的藕饼做法，不加鸡蛋和面粉，荤素搭配，做一道健康少油的快手餐。这道宝宝版小藕饼，我加了里脊肉和胡萝卜，大家也可以根据家里现有的食材来搭配，做出不同口味和营养的藕饼。相信软硬适中的口感一定会特别受小宝宝欢迎。

食材清单加入采购清单

莲藕 100g

、

里脊肉 50g

、

胡萝卜 15g

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
莲藕洗净削皮。
步骤2/12 点击查看大图
切成小丁备用。如果担心莲藕氧化变色，可以搁一盆冷水里泡着。
步骤3/12 点击查看大图
胡萝卜洗净削皮。
步骤4/12 点击查看大图
切滚刀块。
步骤5/12 点击查看大图
小葱切花。葱可以给猪肉去腥，也可以换成洋葱。
步骤6/12 点击查看大图
里脊肉切成小块。如果小宝宝对腥味敏感，可以先用姜葱水腌制一下去腥。
步骤7/12 点击查看大图
把所有处理好的食材一起倒入到料理机里。如果是一岁以上的宝宝，可以加入一点盐调味。
步骤8/12 点击查看大图
打成细腻的泥糊。
步骤9/12 点击查看大图
热锅少油，舀一勺泥糊到锅里。不要摊太厚，不容易煎透煎熟。
步骤10/12 点击查看大图
煎至肉饼定型变色后，翻面继续煎。
步骤11/12 点击查看大图
小火继续煎约2分钟即可。
最后一步点击查看大图
香气扑鼻，要趁热吃哦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-10

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