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韭菜鸡蛋烙饼的做法

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韭菜鸡蛋烙饼

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妈妈拿了一把韭菜过来，好大的一把，要怎么解决这把韭菜呢？她叫我做韭菜饺子也可以啊，但是来到家里，我看着厨房的电饼铛，想着不如来个韭菜鸡蛋烙饼吧，想着应该也是很美味的

食材清单加入采购清单

中筋面粉 450g

、

全麦粉 50g

、

鸡蛋 4个

、

虾皮 20g

、

韭菜 1把

、

山茶油适量

、

盐 5g

、

鸡精 10g

、

开水 290ml

烹饪步骤

步骤1/30 点击查看大图
准备好材料
步骤2/30 点击查看大图
面粉和全麦粉搅拌均匀
步骤3/30 点击查看大图
然后加入开水用筷子搅拌成絮状
步骤4/30 点击查看大图
然后用手或面包机揉面至柔软光滑，再用保鲜膜盖住静置1小时
步骤5/30 点击查看大图
韭菜洗净再滤去水分（拿到阳台吹干）
步骤6/30 点击查看大图
切碎
步骤7/30 点击查看大图
然后倒入适量油搅拌均匀
步骤8/30 点击查看大图
鸡蛋打散加入鸡粉和盐搅拌均匀
步骤9/30 点击查看大图
锅里热油后将鸡蛋液倒入锅中炒
步骤10/30 点击查看大图
炒散至金黄色即可
步骤11/30 点击查看大图
然后等鸡蛋冷却后连同洗净的虾皮一起放入韭菜碗里
步骤12/30 点击查看大图
搅拌均匀
步骤13/30 点击查看大图
静置好的面团分成五份
步骤14/30 点击查看大图
用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮
步骤15/30 点击查看大图
包入鸡蛋韭菜馅料
步骤16/30 点击查看大图
封口包紧实即可
步骤17/30 点击查看大图
翻面按压扁平即可
步骤18/30 点击查看大图
电饼铛涂抹一层油，然后将做好的大饼放入电饼铛中
步骤19/30 点击查看大图
盖上盖子按小火烙饼键即可
步骤20/30 点击查看大图
烙好，无需翻面的，5分钟就可以吃到香酥的大饼了
步骤21/30 点击查看大图
完成
步骤22/30 点击查看大图
近看
步骤23/30 点击查看大图
再看
步骤24/30 点击查看大图
诱惑
步骤25/30 点击查看大图
不错吧
步骤26/30 点击查看大图
美味
步骤27/30 点击查看大图
早餐好享受
步骤28/30 点击查看大图
好吃
步骤29/30 点击查看大图
美美哒
最后一步点击查看大图
香酥

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-10

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