柠檬虾
这应该是一道比较富有争议的菜,网上有传言说柠檬和虾一起吃了会中毒。但,事实上,虾里面的无机砷含量很低,就算能被维生素C还原得到砒霜,也是极其微小的量,中毒反应都不会出现,更别说是中毒死亡了。而且本喵亲身试菜,此时此刻已经过了24小时,无不良反应出现。哈哈哈哈…所以!吃货们放心吃吧!!!
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步骤1/17
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将虾洗干净沥干备用。
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步骤2/17
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柠檬对半切。
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步骤3/17
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用力的挤汁,挤一整个,捞出籽哦!
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步骤4/17
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加入白砂糖。
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步骤5/17
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加入胡椒粉,搅拌均匀酱汁备用。
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步骤6/17
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蒜头切末。
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步骤7/17
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小葱切末。
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步骤8/17
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将所有虾去头,后背片一刀,去沙肠,洗净沥干。
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步骤9/17
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中火热锅冷油,加入虾。
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步骤10/17
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爆炒3分钟,虾壳都脆脆的感觉,加入盐翻炒。
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步骤11/17
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加入蒜蓉,
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步骤12/17
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快速翻炒10秒。
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步骤13/17
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淋入酱汁,关火!翻炒均匀~余温会将糖融化挂在虾上。
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步骤14/17
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盛盘。
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步骤15/17
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酸酸甜甜,微微辣辣的~
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步骤16/17
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一人吃掉一盘了~
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最后一步
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来多一张~
虽说柠檬加虾不会中毒,但是也是别嘴馋一次性吃太多哦!以上是一人份量,可能是我比较大吃。还有,对海鲜过敏的朋友们最好就少吃海鲜啦……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-10
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