艳小厨秘制红烧肉
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烹饪只是我小小的爱好,第一次分享菜谱不是很全面,砂锅炖制软糯可口
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
精五花肉
1000g
、
姜片
一小块
、
葱
一小段
、
蒜
5瓣
、
八角
2个
、
香叶
2片
、
老抽生抽
1:2
、
蜂蜜
一茶勺
、
盐
少许
、
料酒
一大勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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五花肉用粽子叶捆上,放水泡20分钟,控水
-
步骤2/5
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锅内不用放油,把肉煎炒,放蜂蜜
-
步骤3/5
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放入蜂蜜翻炒制糖色,放入葱姜蒜,八角,加入热水注意一定要热水哦,肉质才会软糯可口
-
步骤4/5
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大火烧开,转小火慢炖,我用的是砂锅
-
最后一步
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软糯可口
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-10
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