平底锅蛋筒卷
可以单吃，可以配冰淇淋 配方量可以做9个
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步骤1/13
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先用锡箔纸做两个圆锥体
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步骤2/13
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鸡蛋➕糖搅打均匀，不需要电动打蛋器，手抽就行
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步骤3/13
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加入1g盐搅匀
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步骤4/13
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倒入玉米油，搅拌到完全融合，不能有油花飘在面上
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步骤5/13
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筛入低筋面粉，搅匀至无干粉
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步骤6/13
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舀一勺面糊到锅里，晃动锅子让面糊均匀摊开，尽量薄一些
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步骤7/13
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开中火，开始鼓泡的时候可以翻面
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步骤8/13
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两面都煎至上色，不要另外放油
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步骤9/13
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可以透出木铲的这个薄度就差不多
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步骤10/13
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表面开始冒小油星就可以出锅，迅速裹在圆锥体上，可以用筷子和木铲配合，也可以戴手套，就是不要直接上手，会烫shi
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步骤11/13
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成品图
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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成品图
要完全放凉才会脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-10
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