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苦菊沙拉的做法

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苦菊沙拉

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苦菊，度娘上说其学名为Cichoriu苣，一二年生草本植物。嫩叶可食，可生食凉拌，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

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苦菊 1小把

、

苹果 1个

、

玉米粒 150g

、

小火腿肠 4根

、

盐适量

、

千岛酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好苦菊；
步骤2/12 点击查看大图
挑其嫩叶，在淡盐水中浸泡10分钟；
步骤3/12 点击查看大图
苦菊沥干水分待用；
步骤4/12 点击查看大图
准备苹果；削皮，切丁，让其在淡盐水中浸泡10分钟；
步骤5/12 点击查看大图
苹果沥干水分待用；
步骤6/12 点击查看大图
准备好新鲜的玉米粒；
步骤7/12 点击查看大图
煮开水，下点盐，下玉米粒；
步骤8/12 点击查看大图
再次煮开，捞起玉米粒沥干水分待用。
步骤9/12 点击查看大图
煮开水，下火腿肠；再次煮开，捞起火腿肠，切成薄片；
步骤10/12 点击查看大图
将苹果、玉米和火腿肠放进料理碗；
步骤11/12 点击查看大图
加入苦菊，所有的食材拌匀；
最后一步点击查看大图
食用时，取适量的沙拉；根据个人喜好，可加入少量千岛酱调味。

小贴士

不喜欢千岛酱，换其他酱料也可以，不下也行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-09

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