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爆炒鸡胗

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丰方美食
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10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡胗 300g
、
青椒 一个
、
洋葱 小半个
、
姜 几片
、
蒜 6粒
、
料酒 一勺
、
生抽 一勺
、
鸡粉 半勺
、
老抽 半勺
、
淀粉 一勺
、
辣椒段 一小把
、
孜然粉 3克
、
孜然粒 3克
、
蚝油 2克
、
胡萝卜 半根
、
辣妹子辣椒酱 一勺
、
豆瓣酱 一勺
烹饪步骤
小贴士

鸡胗焯水不能时间长了，开水下锅后，水开了就赶紧捞出。炒的时候也一样，快火炒，时间长了，就老了，不脆了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-09

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