蒜茸粉丝娃娃菜
-
步骤1/5
先将娃娃菜一剖为二，每一半再一分为二即可。用加了盐和几滴食用油的的开水焯透，一是为了有一个基本的底味，二是配合粉丝的成熟度，不至于蒸好后菜刚熟，粉丝已经过于软烂
-
步骤2/5
龙口粉丝稍微在热水中烫一下，不要太软。刚刚软即可捞出备用 10瓣大蒜剥皮，然后用压蒜器压成蒜泥，备用。
-
步骤3/5
炸蒜蓉:锅烧热，到入一点食用油。油稍微热后，放入蒜蓉，用铲子快速推搅。小火慢慢将蒜蓉炒至略微发黄。然后盛出备用。要炸轻一点，因为油温还会将蒜蓉进一步烫熟。
-
步骤4/5
然后加入少许盐和鸡精 将泡好的粉丝铺在盘底，上面码好焯水后控净水分的娃娃菜，并在娃娃菜中间再码上点粉丝，上面撒上调好的蒜茸料，蒸锅上汽后大火蒸7-10分钟，取出，沥去汤水。
-
最后一步
撒点香葱碎在粉丝上，加点蒸鱼豉油，烧热点热油浇在菜上即可。喜欢吃辣的也可以撒点红辣椒碎上去
有助于减肥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-04-21
蒜茸粉丝娃娃菜的相关分类
蒜茸粉丝娃娃菜的相关推荐
-
#感恩节为TA做顿饭# 茭白炒牛蛙
134824人看过 -
豆沙山药糯米糕
419111人看过 -
烤三文鱼
49128人看过 -
南瓜糯米糕
27345人看过 -
创意年夜饭｜花开富贵
24434人看过 -
椒盐香酥鸡胸肉
272387人看过 -
零失败❗️糯唧唧超好吃的❗️红豆糯米糕
366640人看过 -
#美食视频挑战赛#椰汁马蹄糕
307359人看过 -
地三鲜
35235666人看过 -
榨菜肉末蒸豆腐
194971人看过 -
南瓜糯米糕
63654人看过 -
煎三文鱼
32246人看过
