苦瓜炒肉片
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苦瓜味苦性寒,富含维生素C,蛋白质等,它有清热解暑、明目排毒、促进食欲、降低血糖,养颜减肥之功效。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备食材。
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步骤2/5
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肉切薄片,用盐、料酒、生抽腌制10分钟;苦瓜去瓤切片,淖水后过冷水沥干。
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步骤3/5
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姜、蒜洗净切末。
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步骤4/5
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热锅热油,倒入肉片划散变色,加入姜蒜末、料酒炒七成熟。
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最后一步
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倒入苦瓜翻炒,加盐、鸡精炒入味,加青蒜苗,烹少许水炒匀台锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-09
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