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奇异果年均蛋糕卷的做法

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奇异果年均蛋糕卷

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食材清单加入采购清单

黄油 60克

、

砂糖 40克

、

鸡蛋 2颗

、

低筋面粉 65克

、

泡打粉 3克

、

清水 45克

、

奇异果 2颗

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
奇异果去皮备用
步骤2/14 点击查看大图
黄油室温软化，用打蛋器稍稍打发一下
步骤3/14 点击查看大图
加入砂糖打发均匀
步骤4/14 点击查看大图
鸡蛋打散，分次加入全蛋液，打发均匀
步骤5/14 点击查看大图
过筛低筋面粉跟泡打粉，搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
加入清水，搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
平底锅小火加热，锅底可以抹一点点黄油，倒入一半面糊，盖上锅盖煎至表层凝固即可（我的平底锅比较大，30乘30的，面糊只要倒进去，摊成薄薄一层就可以）
步骤8/14 点击查看大图
将煎好的面饼取出，裁掉不规则的边缘
步骤9/14 点击查看大图
之后再分成3份，跟奇异果同等宽度即可
步骤10/14 点击查看大图
取一个奇异果放在一片蛋糕片上卷起来，顺着奇异果的圆弧卷紧
步骤11/14 点击查看大图
之后再放到第二片上卷起来，将接口处对接好
步骤12/14 点击查看大图
最后再将第三块蛋糕片卷起来，接口处一定要衔接好
步骤13/14 点击查看大图
之后对半切开，即可食用，另外一片也是同样方法卷起来
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-09

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