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凤尾菇鸡汤的做法

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凤尾菇鸡汤

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小母鸡半只

、

凤尾菇适量

、

红枣 5颗

、

姜几片

、

盐适量

、

料酒适量

、

葱花一棵

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材，鸡肉砍成块，用料酒和姜片还有适量盐腌一下。凤尾菇撕成片，洗干净后挤干水份。
步骤2/5 点击查看大图
锅里放适量水，下鸡肉，焯去血水。
步骤3/5 点击查看大图
另一锅放水烧开，把刚才焯过水的鸡肉一块块捡过来。加入去核的红枣小火煮15分钟，(同时撇去油沫)加入凤尾菇继续煮8分钟，出锅前放适量盐。
步骤4/5 点击查看大图
撒点葱花，可以开动了。
最后一步点击查看大图
汤清鸡肉嫩，好喝！

小贴士

鸡肉最好选未下蛋的小母鸡，肉质比较嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-09

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