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红烧鱼块的做法

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红烧鱼块

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让家人爱上吃鱼

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鱼块 750克

、

生姜适量

、

蒜头适量

、

香葱适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

白砂糖少许

、

淀粉少许

、

香菜适量

、

酱油适量

、

花椒少许

、

指天椒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把鱼洗干净切块，放入花椒葱段姜丝鸡粉酱油盐料酒适量拌匀（腌制半小时，盐少放一下，如果不够后面烧的时候可以再加）
步骤2/7 点击查看大图
腌鱼的时候正好准备好配料
步骤3/7 点击查看大图
腌好的鱼加入适量淀粉，拌匀待用
步骤4/7 点击查看大图
锅里倒入适量油，把鱼块煎至两面金黄，捞出待用
步骤5/7 点击查看大图
就用煎鱼的油把葱头姜丝大蒜指天椒爆香
步骤6/7 点击查看大图
到入鱼块，就用腌鱼的碗接水涮一下倒入锅中炖（因为碗内刚好有一些淀粉）这样等一下汁就比较浓，待煮开后加入适量糖酱油收汁出锅前再加香菜和葱
最后一步点击查看大图
可以品尝了，不要流口水哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-09

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