紫薯玫瑰燕麦豆浆

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立冬了，冬天已走近，也该正式告别秋天了！天气越冷，越是不想出被窝，越觉得早上起床是件很困难的事情，而这个时候，更需要丰富的早餐来叫醒自己。身为孩她妈，家里两个娃，一个还要上小学，还有个要上班挣钱养家糊口的孩她爹，这做早餐的重任就只能交到我身上了。前几天有个小伙伴在微信上问我，我厨房里什么厨具最常用！呃，我觉得像我这种勤快的人，哪个厨具都是挺常用的，有的时候，一顿早餐可能就要动用四五种厨具！不过如果说最最常用而且最深受我喜欢的，那应该就是豆浆机了吧！尤其是天越冷，我越喜欢它，因为我可以用它做出各种各样的豆浆或米糊出来，可以好多天不重样！既然说到豆浆机，那我今天就来分享一款我个人比较喜欢的又漂亮又好喝的紫薯玫瑰燕麦豆浆吧！光看这颜色就挺诱惑了吧！它可不仅好看，还挺好喝的，不仅好喝，还能减肥养颜哦。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

紫薯 150g

、

干黄豆 40g

、

燕麦米 15g

、

干玫瑰花 4朵

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好原料，紫薯需要削皮，干黄豆可以提前泡涨，也可以直接用；
步骤2/8 点击查看大图
紫薯去皮后切成小丁；
步骤3/8 点击查看大图
把黄豆、玫瑰花、紫薯丁、燕麦米一起放进豆浆机桶里；
步骤4/8 点击查看大图
注入清水，水量我一般是加到最高，1300ml的水位线，能出四到五杯豆浆；
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豆浆机盖上机头，接通电源，启动'五谷'豆浆模式；
步骤6/8 点击查看大图
当豆浆机工作结束后，会响起完成提示音；
步骤7/8 点击查看大图
一杯带着梦幻紫的香浓营养豆浆就做好了。我很喜欢紫薯豆浆的色泽，有小伙伴说用紫薯做出来的豆浆或米糊发蓝色或者颜色太深，我还真没遇到过，煮粥的时候遇到过变蓝，所以我不太煮紫薯粥，但我特别喜欢做紫薯米糊或紫薯豆浆，颜色太漂亮了！而且用豆浆机打出来的豆浆或米糊，细腻柔滑，没有渣渣，喝起来特加棒！
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这样的早餐，是不是特别具有诱惑力呢！我这杯豆浆里增加了玫瑰花，平时这种玫瑰花是用来做花果茶的，可以美容养颜，加在豆浆里，让紫薯豆浆增添了一些玫瑰花的香味，也是很不错的。另外我还添加了燕麦米，这种燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，除了有丰富的营养价值之外，燕麦米和黄豆一起还可以综合黄豆的口感，让豆浆更柔滑可口，口感更好，所以我家做米糊或豆浆的时候我总喜欢抓小一把燕麦米放进去一起打，如果你家里有这些食材，不防拿来试试做豆浆吧，会别有一番风味的！

小贴士

【关于紫薯】摘自网络紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，除了具有普通红薯的营养成分外，同时还富含硒元素、铁元素和花青素；紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。紫薯在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。关于紫薯的食用禁忌紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、腹部翻滚、呃逆、放屁。紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

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发布于 2017-11-08

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