红枣南瓜银耳羹
前段时间有一天的早餐做了红枣桃胶银耳羹,大女儿表示还想要再喝这种有点黏糊糊的甜甜的羹,可能是小女孩都喜欢吃甜口味的东西吧!家里桃胶没有了,银耳也剩的不多了,不过没关系,可以换个做法,不用放糖,一样也可以达到女儿想要的那种甜甜的,有点黏糊糊的顺滑口感。老南瓜是这个季节不可错过的美味,这种黄南瓜又叫狗头南瓜,也叫海南南瓜,又甜又面,每年天冷的时候,这种南瓜上市,我都会经常购买,做南瓜饭,南瓜粥,南瓜馒头,南瓜面包,南瓜汁,总之,很多种食物都可以用到它,不仅可以增加营养,还能增加色彩,甜甜的,很好吃。这次我就用它来做这道红枣南瓜银耳羹,用南瓜的甜,加上一点红枣的甜,再用银耳来增加一点黏稠的胶质口感,做早餐非常棒!
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步骤1/8
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选老南瓜一块,大约500g左右,去皮;
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步骤2/8
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把南瓜切成小丁;
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步骤3/8
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银耳泡发,红枣去核;
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步骤4/8
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把食材一起放进豆浆机里,注入清水,水量加到最高水位线1300ml处;
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步骤5/8
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豆浆机通电,盖上机头,使用'米糊'键制作。也可以用'五谷'或者'豆浆'键;
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步骤6/8
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豆浆机工作中,时间到后,会发出结束提示音;
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步骤7/8
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红枣南瓜银耳羹就制作完成了,倒在杯子里,等温热以后,就可以开喝了。
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最后一步
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南瓜本身就是甜的,淀粉含量高,只用南瓜的话就会是南瓜汁,也是甜甜的,这次我又加了红枣,增加了枣香味,又加了银耳,银耳的胶制被打碎煮出来后会增另黏稠度,使这杯红枣南瓜银耳羹口感更赞!
红枣是增加枣香味的,南瓜本身已经很甜了,所以红枣的用量不需太多,也不需要放糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-08
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