酸奶千叶纹蛋糕
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步骤1/10
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分离鸡蛋，蛋白打至干净容器，蛋黄加60克砂糖跟酸奶搅拌均匀
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步骤2/10
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加入玉米油搅拌均匀
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步骤3/10
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过筛低筋面粉，搅拌均匀无颗粒
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步骤4/10
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蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入剩下的砂糖打发至硬性发泡，打蛋器提起有个直立的三角尖
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步骤5/10
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将打发好的蛋白分次加入到蛋黄糊中翻拌均匀
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步骤6/10
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烤箱预热160度，将翻拌舀出一大勺加入可可粉，搅拌均匀，装入裱花袋，裱花袋剪个小口
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步骤7/10
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方形烤盘铺油纸，将翻拌好的面糊倒入模具，之后轻轻磕几下，震出气泡，之后用可可面糊在表层挤上几条直线
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步骤8/10
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用竹签或者筷子上下来回画出千叶纹路，之后入烤箱160度烤45分钟
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步骤9/10
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出炉凉透揭下油纸即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-08
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