西葫芦帕玛森干酪煎饼
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作为绿色清新小蔬菜,西葫芦可谓是家家户户餐桌必备之物。他之所以受欢迎,除了跟他光滑装嫩的外表有关之外,主要还跟他的内在涵养有密不可分的关系。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
面粉
50g
、
西葫芦
100g
、
芹菜
30g
、
洋葱
30g
、
奶油奶酪
70g
、
百里香
5g
、
薄荷
10g
、
柠檬
半个
、
酸奶油
20g
、
大蒜
2-3瓣
、
盐
少许
、
干酪
10g
、
黑胡椒
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备食材。蒜剁碎, 薄荷剁碎。
-
步骤2/4
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将奶油奶酪和酸奶油一起放在搅拌碗中拌入柠檬汁,蒜、 百里香和薄荷、撒盐和胡椒调味,置于一旁。
-
步骤3/4
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洋葱切丁,芹菜切丁,西葫芦刨丝在一大碗中,混合洋葱, 芹菜, 打入亮哥鸡蛋, 拌入面粉 撒盐和黑胡椒调味。
-
最后一步
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将橄榄油倒入锅中,中火加热 。长勺舀起面糊,倒入锅中,煎各面3-4分钟,或直至煎饼变得金黄。
小贴士
本餐最大的特色就是视频前面干酪做的酱料。百里香 薄荷之类的如果没有的可以不用,但如果能凑齐,最好可以试试这样的调味方式。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-08
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