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肉夹馍（电磁炉）的做法

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肉夹馍（电磁炉）

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家里的小公寓炉具有限，只能用电磁炉和电饭煲做法，但是味道也是棒棒哒

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1小时以上 | 切墩(初级)

卤肉材料：

、

五花肉 300g

、

葱 2段

、

姜 2片

、

炖肉料包一份(八角1颗、肉豆蔻1颗、小茴香10粒、花椒10粒、香叶3片)

、

冰糖 50g

、

水 1000ml

、

老抽 1大匙

、

盐 2小匙

、

料酒 2勺

、

超市现成的饼 4个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉用开水挫三分钟洗净放入炖锅，加入炖肉包、葱段、姜片、老抽、冰糖，滴入几滴白醋，会使肉质更加嫩
步骤2/9 点击查看大图
倒入开水没过肉块
步骤3/9 点击查看大图
打开电磁炉，用蒸煮功能或者炖汤功能
步骤4/9 点击查看大图
炖上一个半小时
步骤5/9 点击查看大图
开盖，把肉块用筷子夹出，切小块，再放入锅中，继续煮10分钟，加两勺盐，关火
步骤6/9 点击查看大图
超市买来现成的饼，可以用电饭煲热一下，也可以直接用锅加热
步骤7/9 点击查看大图
青椒洗净切碎
步骤8/9 点击查看大图
肉捞出切碎，夹入饼中，即可
最后一步点击查看大图
非常美味的肉夹馍，用时两小时

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-08

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