糯米鱿鱼
住在海边的人,天天可以吃到最新鲜的海鲜,鱿鱼最简单的吃法就是白水煮熟白切蘸料吃,还有最多的就是直接晒鲞,蒸熟手撕着吃,或者烤肉,特别香,今天我做的是酿糯米烤鱿鱼。
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步骤1/6
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先把糯米浸泡两小时后上锅蒸熟,也可电饭煲煮熟,电饭煲煮的话水放少,使得糯米饭出来不太湿。锅里倒油炒熟腊肠丁青豆玉米
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步骤2/6
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倒入糯米饭放入盐调味继续炒开,关火备用
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步骤3/6
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鱿鱼洗干净去除表皮黑衣
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步骤4/6
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糯米饭塞入鱿鱼筒,不用塞紧,口子用牙签像缝衣服样固定
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步骤5/6
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海鲜酱,孜然粉,蚝油,调和均匀,涂在鱿鱼上,烤箱200℃预热,烤十分钟,翻面再刷酱料,继续烤十分钟
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最后一步
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出炉切圈撒芝麻,口味重的也可以再刷一下酱料。
內填食物除了糯米饭,其他随自己。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-08
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