凛冬将至,除了枸杞保温杯,你还可以来块羊排补一补 2017
瑟瑟寒风起,除了记得及时增添衣物,还可以来块香喷喷的羊排,不说了,兔兔要再来一块! 关注《微体社区》公众号,每天一个原创视频食谱~
-
步骤1/7
点击查看大图
生姜切片,羊排改刀切大块。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅内加水煮开,将羊排放入,再次煮开后撇去血沫,放入葱5根、姜片、桂皮1片和香叶1g,煮开后加盐3勺增加底口,这样能够使羊排更加入味。
-
步骤3/7
点击查看大图
大火煮开后改小火炖煮1小时,羊排煮至9成熟时,捞出备用。根据羊排的肉质调整煮羊排的时间,羊排肉老的话煮的时间长一点,肉嫩的话适当缩短煮的时间。
-
步骤4/7
点击查看大图
青椒、红椒切丁,大蒜切末。
-
步骤5/7
点击查看大图
锅内倒油,待油温5成热(约150℃)时下羊排,炸至定型,表面金黄后捞出。
-
步骤6/7
点击查看大图
热锅不倒油,大火干炒蒜末和洋葱,炒出香味后,放入羊排翻炒均匀。
-
最后一步
点击查看大图
撒上椒盐炒匀,再撒上孜然粉炒匀。出锅前撒上青红椒末,炒匀后就可以啦~香气扑鼻,必须赶紧来一块!
1、根据羊排的肉质调整煮羊排的时间,羊排肉老的话煮的时间长一点,肉嫩的话适当缩短煮的时间。但煮制时间不宜过长,否则羊肉会变柴。
2、出锅后可以根据个人口味撒上孜然粒增加香味。
3、煮羊排的时候就要把味道调好,可以稍微咸一点,这样羊肉才能更入味。
本食谱内容及图片均为微体社区所有,未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-08
滋补羊排的其他做法
滋补羊排的相关分类
滋补羊排的相关推荐
-
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7543998人看过 -
时蔬土豆饼
197216人看过 -
#中小学生营养餐#营养早餐/虾汤鸡蛋面
175063人看过 -
#米饭最强CP#红烧肉沫茄子
187501人看过 -
#少盐饮食 轻松生活# 巨过瘾的虾仁百合奶香咖喱面
59870人看过 -
冬瓜丸子汤
31540084人看过 -
红烧肉炖土豆
12387012人看过 -
冬季第一鲜蒜黄炒鸡蛋
2627442人看过 -
黄瓜炒肉
339121人看过 -
自制减肥菜——凉拌菜花木耳
1003532人看过 -
酸菜炒细笋
308570人看过 -
排骨焖饭
1013878人看过