是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

羊肉炖胡萝卜的做法

点击查看大图

羊肉炖胡萝卜

浏览 69451 · 收藏 380 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天立冬，要进补，好久没更新菜谱了，正好今天立冬，下班早，回家给别人开个小灶。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

羊肉 1斤左右

、

胡萝卜 2个

、

小干红椒 4个

、

姜片 8片

、

葱适量

、

蒜瓣适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

豆瓣酱适量

、

糖少许

、

花椒少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
羊肉洗净汆水
步骤2/10 点击查看大图
汆水时可以准备姜蒜葱，干辣椒，八角，香叶，花椒用水泡
步骤3/10 点击查看大图
汆水洗干净沥干水分
步骤4/10 点击查看大图
锅里放油，放少量豆瓣酱，干辣椒，花椒，八角，香叶一起下锅煸炒
步骤5/10 点击查看大图
再下葱姜蒜炒出香味
步骤6/10 点击查看大图
放羊肉肥的部分，炒出羊油
步骤7/10 点击查看大图
放剩下的羊肉翻炒，翻炒后加生抽，盐，适量糖，加热水闷煮半小时
步骤8/10 点击查看大图
胡萝卜洗净切块
步骤9/10 点击查看大图
加胡萝卜，再焖煮半小时
最后一步点击查看大图
放几根香菜，出锅。

小贴士

干辣椒，花椒，八角，香叶用水泡泡，炒的时候不会一下锅就糊了。加点糖，是为了综合辣味同时提鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-07

换个做法

羊肉炖胡萝卜的其他做法

羊肉炖胡萝卜的相关分类

山楂香菜大闸蟹腌萝卜萝卜红薯更多

羊肉炖胡萝卜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许