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荠荠菜炖土豆

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荠荠菜 300g
、
土豆 200g
、
油 适量
、
盐 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
清水 适量
、
鸡精 适量
、
花椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.荠菜要提前焯水哦 2.土豆建议切条，这样既方便炖煮，又不至于散掉 3.要是有高汤是最好不过了，没有的话放点鸡精就可以 4.一次性多放些清水，小火炖煮。切忌中途加水，破坏蛋白质，汤色也不好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-19

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