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姜母鸭－迷迭香

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迷迭香Rosemary

不经意间，立冬到了，秋天彻底离开了我们，天气将变得更加寒冷干燥，身体也需要开始好好进补来度过冬天，姜母鸭就是不错的选择。姜母是老姜，鸭是用百天以上的低脂番鸭，加入香料，淋上米酒和香油，在锅中慢炖，让鸭肉鸭骨酥烂入味，最后连姜都好吃！ 鸭肉滋阴降火的功效，使得这道药膳滋而不腻、温而不燥，老姜也让这道菜的散寒暖身药膳效果变得更佳。冬天必备滋补神器就在这儿了，还不赶紧学起来？
食材清单 加入采购清单
鸭肉 300克
、
老姜 2块
、
香油 2汤匙
、
老抽 1/2汤匙
、
盐 适量
、
桂皮 1块
、
八角 4颗
、
香叶 3片
、
冰糖 6颗
、
米酒 50克
烹饪步骤
小贴士

1. 姜母就是老姜，这道菜要多放姜才会好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-07

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