懒人版酱牛肉
没啥可说的,有兴趣的可以尝试做一下,简单而又美味。
-
步骤1/5
点击查看大图
牛腱子肉冷水泡4个小时以上,让血水彻底泡出来。
-
步骤2/5
点击查看大图
辅料备好。
-
步骤3/5
点击查看大图
牛肉冷水下锅倒入料酒姜片,煮开后,捞出放到冷水里浸泡10分钟后捞出放进电压力锅,同时把调料也倒入锅中,加料酒,李锦记卤水汁与水【卤水汁跟水的比例是1比3】,加入冰糖【根据个人口味添加】,暂时不加盐,盖盖开始压【我家的韩式电压力锅我看不懂界面,用的是万能煮,每次20分钟,我一共压了3次,闺女不爱吃硬的,这个时间根据个人喜好来定】。
-
步骤4/5
点击查看大图
压好后,肉跟汤一起倒入砂锅中,尝尝味道,如果淡再加盐,大火烧开后调成小火慢炖1小时后大火收汤,待汤汁见粘稠后,闭火浸泡1个小时后捞出凉凉即可食用。
-
最后一步
点击查看大图
刚出锅,等不及了,切不出形来也无所谓了,先少来一点过过瘾。
我觉得压30-40分钟就可以,我这个为了孩子,做的就非常软,也不太好切,没办法,但味道很鲜美,我做的稍微偏甜,因为闺女喜欢。卤肉汁不要扔,第二天可以卤干豆腐,物尽所用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-07
懒人版酱牛肉的其他做法
懒人版酱牛肉的相关分类
懒人版酱牛肉的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局#黑芝麻青梨黄豆浆
142116人看过 -
三步做出“月盛斋酱牛肉”
21726663人看过 -
㊙️面条好吃的秘诀‼️没人不爱的武汉热干面
3517209人看过 -
#精品菜谱挑战赛#西红柿豆腐汤
106225人看过 -
鱼香茄子
49186570人看过 -
葱烧豆腐|低卡饱腹|减脂宝宝解馋必备
37577人看过 -
㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐
7532975人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#猪肉莲藕饺子
197210人看过 -
酱牛肉
16649372人看过 -
【微体】一口一个圆胖子 | 宝宝饭团
200062人看过 -
#肉食者联盟#猪肉莲藕饺子
4222029人看过 -
猪肉白菜香菇饺子
277766人看过