辣鸭头
-
步骤1/7
点击查看大图
把鸭油低温熬出油,添入香料小火熬香,加入大葱,辣椒(这个季节鲜的也很辣)
-
步骤2/7
点击查看大图
锅内加料酒,酱油,冲入糖色(少量油放入白糖小火熬成焦糖色,倒入开水化开),锅中加满水,抛入胡罗卜,香菇,烧开后文火一小时。
-
步骤3/7
点击查看大图
鸭头化开洗净,另起锅冷水抄去血水可重复二次。
-
步骤4/7
点击查看大图
将鸭头放入卤味里烧开30分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
关火焖上几小时,入味。
-
步骤6/7
点击查看大图
辣鸭头出锅了
-
最后一步
点击查看大图
烧碗面,配上鸭头,舀上些汤汁,美味即成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-07
辣鸭头的相关分类
辣鸭头的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#椒盐鸭头烤鸭头
147838人看过 -
鸭头
202772人看过 -
卤鸭头
84679人看过 -
#中秋团圆食味#东北-油炸花生米
567883人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25641921人看过 -
水晶虾饺
6690618人看过 -
红烧排骨
936948人看过 -
劲爆鸭头#食光社干锅鸭#
59150人看过 -
韭菜盒子
11285330人看过 -
我家的杂酱面~教你炒杂酱
5382761人看过 -
梅菜扣肉
2425823人看过 -
鲫鱼豆腐汤,煮出奶白鲜美鱼汤的秘诀。
1073961人看过