辣鸭头
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
把鸭油低温熬出油,添入香料小火熬香,加入大葱,辣椒(这个季节鲜的也很辣)
-
步骤2/7
点击查看大图
锅内加料酒,酱油,冲入糖色(少量油放入白糖小火熬成焦糖色,倒入开水化开),锅中加满水,抛入胡罗卜,香菇,烧开后文火一小时。
-
步骤3/7
点击查看大图
鸭头化开洗净,另起锅冷水抄去血水可重复二次。
-
步骤4/7
点击查看大图
将鸭头放入卤味里烧开30分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
关火焖上几小时,入味。
-
步骤6/7
点击查看大图
辣鸭头出锅了
-
最后一步
点击查看大图
烧碗面,配上鸭头,舀上些汤汁,美味即成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-07
辣鸭头的其他做法
辣鸭头的相关分类
辣鸭头的相关推荐
-
#肉食主义#卤鸭头
159637人看过 -
武汉辣鸭头
9341人看过 -
卤鸭头
72612人看过 -
鸭头
200876人看过 -
自制卤鸭头
63547人看过 -
劲爆鸭头#食光社干锅鸭#
58006人看过 -
周黑鸭版鸭货(鸭脖,鸭头,鸭爪,鸭肠)
1296886人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8756462人看过 -
卤鸭头
54039人看过 -
酸辣土豆丝
40482806人看过 -
零失败做法【蛋挞液】无奶油版
2725848人看过 -
卤卤卤
703171人看过