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寿司卷

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ZCelery

昨天做了蛋挞，剩下很多蛋清，煎的又不好吃，倒掉又浪费……于是今天就按照蔓越莓卷的配方做出了紫菜卷，好吃又不浪费！ 一般的都是蛋黄蛋清两部分做出来的，我是不想再敲鸡蛋了才这样做的，如果自己做可以把蛋糊部分的蛋清换成蛋黄哦
食材清单 加入采购清单
蛋清（蛋清部） 290g
、
糖（蛋清部） 150g
、
塔塔粉（蛋清部） 3g
、
盐（蛋清部） 3g
、
水（面糊） 72g
、
油（面糊） 72g
、
低粉（面糊） 135g
、
淀粉（面糊） 14g
、
泡打粉（面糊） 2g
、
蛋清/蛋黄（面糊） 若干
烹饪步骤
小贴士

1蛋白一定要打发好哦 2搅拌时间不要太长，拌匀即可 3面糊部蛋清可以用蛋黄代替，常规的蛋糕都是分蛋黄和蛋清部分的哈 4馅料自己可以调整哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-06

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