奶油司康
司康做法非常简单,超快手而且不容易失败。此配方可以烤2盘,也就是32块司康。
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步骤1/17
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将250g低筋面粉放在大碗内
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步骤2/17
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加入50g白砂糖
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步骤3/17
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加入2g盐
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步骤4/17
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再加入3g泡打粉
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步骤5/17
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混合均匀
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步骤6/17
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加入250g淡奶油(我手一抖,多加了12g,没事,多一点少一点都问题不大)
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步骤7/17
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翻拌均匀
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步骤8/17
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再用手和成面团,成型即可。不用过度揉面,不需要揉成光滑的面团。
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步骤9/17
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加入30g巧克力豆,混合均匀。
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步骤10/17
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硅胶垫撒上面粉,放上面团。
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步骤11/17
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在面团上也撒点面粉防粘
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步骤12/17
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用擀面棍擀成1.5厘米厚的面片
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步骤13/17
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用模具压出形状,没有模具就用杯子的杯口来印。
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步骤14/17
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将司康摆入烤盘,表面刷上蛋黄液。
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步骤15/17
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放入预热好的烤箱中层,200度烤20分钟。
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步骤16/17
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司康长高了~
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最后一步
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成品图~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-06
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