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清炖月牙骨汤的做法

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清炖月牙骨汤

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用一碗汤迎接冬季的到来

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30~60分钟 | 切墩(初级)

月牙骨 500g

、

葱 50g

、

姜 50g

、

胡萝卜一小根

、

黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
凉水下排骨，加两片姜，等水开后撇去浮末。
最后一步点击查看大图
约5分钟后将排骨捞到砂锅里，加开水，加2小段葱段,2片姜，少许黑胡椒粉，大火煮开后可以放入食材，胡萝卜、白萝卜或冬瓜和藕段都可以，转小火炖煮约20分钟，放盐调味即可。

小贴士

月牙骨比肋骨上的脆骨更容易烂熟，因此炖煮过程比较省时间。而且适合小孩吃，我家宝贝已经吃两碗了，还在要．．．哈哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-06

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