干炸肉丸子
我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~天气越来越凉，又有了想吃肉的欲望。小姿特爱去炸食摊上买上一斤炸丸子，炸丸子色泽，黄表皮焦脆，蘸点辣椒面、椒盐粉，一口一个，特别解馋
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步骤1/12
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准备食材
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步骤2/12
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准备姜末葱沫
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步骤3/12
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把姜末葱沫和猪肉馅放在一起
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步骤4/12
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用刀剁至发黏融合在一起
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步骤5/12
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肉馅里放盐，生抽，十三香，耗油，放入一个鸡蛋、面粉
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步骤6/12
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顺一个方向搅拌上劲
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步骤7/12
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把肉馅放入丸子神器里，热锅倒入适量的油，烧到7成热
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步骤8/12
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用拨片挤出肉丸，勺子挖下，放入油锅
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步骤9/12
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调小火炸至肉丸金黄捞出控油
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步骤10/12
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新鲜美味健康干净的自制炸肉丸就做好了
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步骤11/12
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炸好了可以当零食，可以炒菜放上，也可以做砂锅放几颗
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最后一步
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1、注意控制油温，不能太热，火太大丸子外面容易糊，里面还是生的
2、做的多放冰箱冷冻保存，随取随吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-06
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