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肉肉生煎包

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南方很少卖生煎包，冬天一到，时常想来一份热腾腾的生煎包。一口咬下来，有点汁水出来，好幸福！…… 想吃又买不到那怎么办，那就做吧！ 不得不承认，做这么小的包子，真的是技术活，有时间多练练手肯定可以包得更漂亮的……
食材清单 加入采购清单
中筋面粉 200g
、
奶粉 10g
、
温水 适量
、
肉馅
、
猪肉糜 300g
、
小葱 5根
、
姜片 3片
、
八角/花椒 适量
、
蚝油 1勺
、
生抽 2勺
、
糖 1/4勺
、
胡椒粉 1/2勺
、
鸡精 1勺
、
熟黑芝麻/白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

我这次时间有点紧迫，所以没来得及做多汤的。假如你想吃超级有汤的，只需要提前买肉皮，洗净，熬出肉冻，放冰箱冷冻成型。再与肉馅搅拌均匀，冷藏半小时再去包。出来的生煎包就可以比单纯加花椒水还多汁哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-06

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